Geschichte und Geschichten
Auf eine frühe Besiedlung weisen Funde aus der Steinzeit und die zwei Hügelgräber auf dem Osing hin.
Die Sage erzählt, dass der Osing von Hohenkottenheim bis Spielberg Wald war. Beide Burgen sind heute zerstört. Die Gräfin zu Hohenkottenheim besuchte ihre Verwandten auf Spielberg, aber auf dem Heimweg verirrte sie sich im Wald. Bei Einbruch der Nacht hörte sie die Abendglocken der vier Orte, Humprechtsau, Herbolzheim, Krautostheim und Rüdisbronn läuten, dadurch fand sie sich wieder zurecht und kam glücklich nach Hause. Aus Dankbarkeit für die Errettung schenkte sie den Wald allen vier Orten zu gleichen Teilen. Laut Überlieferung ist der Osing ein Geschenk der Kaiserin Kunigunde, sie war die Gemahlin Heinrichs II der zwischen 1002-1024 regierte. Diese Überlieferung ist aber sehr stark anzuzweifeln. Weiter wird die Gemahlin Karls des Großen, Fastrada, mit dem Osing in Verbindung gebracht, sie soll im Königshof Windsheim geweilt haben und sich auf der Jagd verirrt haben. Ursprünglich war der Höhenrücken Osing ein Grenzwald zwischen Ehegau und Rangau. Die Siedler der Altsiedlungsorte Herbolzheim und Krautostheim trieben seit der Landnahme ihr Vieh in diesen Wald. Als die beiden Neusiedlungen Humprechtsau und Rüdisbronn (800-850) entstanden wurde der Wald auch von diesen Siedlern genutzt. Die letzte Neusiedlung Humprechtsau erhielt bereits Teile des ursprünglichen Osings. All diese Merkmals lassen nur den Schluss zu, dass die Rodung und die Entstehung der Freimarkung zwischen 750 und 800 liegen. Zusätzliche Bestätigung gibt die Verwendung der Osingzeichen bei der Osingverlosung. Der Grund für die Rodung lässt sich durch die Einführung des Christentums erklären. Durch die Einführung des Christentums musste der zehnte Teil an die Kirche abgetreten werden und dies ließ sich nur durch zusätzliche Ackerbauflächen realisieren. Die Fläche des Osings beträgt fast exakt 10% der Gesamtfläche der Osinggemeinden. Alle Umstände die zur Rodung des Osings geführt haben weisen einhellig auf die Zeit Karls des Großen hin. Mehrdeutig erscheint allerdings der Name "Osing" der auf einen "Hütewald" hinweist, der "verößigt", gleichsam ausgeraubt war. Durch die Abholzung und das anschließende Verbrennen von Wurzelwerk und Unterholz gewann man zusätzliches Ackerland und Asche zur Düngung. Der Name Osing kommt aus dem mittelhochdeutschen "asanc", dies bedeutet "absengen, Abgesengtes". Der Osing wird 1424 das erste Mal genannt in der Brandenburgischen Geleitwegeordnung. Ein erster urkundlicher Nachweis über den Osing stammt aus dem Jahre 1465. Das älteste Schriftstück der Osingbrief stammt aus dem Jahre 1587 und befindet sich im Besitz der Osingrechtler aus Humprechtsau. Die Siegel stammen unter anderen vom Bischof zu Würzburg, vom Kastenamt Hoheneck(1), von Ludwig von Seinsheim zu Hohenkottenheim und der Stadt Windsheim. Während des Bauernkrieges 1525 trafen sich auf dem Kleinen Osing, bei der Huriwiese, nachts die Bauern mit ihren Führern und erhielten ihre Befehle für die weiteren Kämpfe. Der Name "Huri" bedeutet "hurig aus hurwig, von hur(w), hor(w)" = Sumpf und dies ist, da sie im Wald unterhalb des Kehrenberg liegt, nicht ungewöhnlich. Zusätzlich wird, bzw. wurde sie von dem sogenannten "Zigeunerbrünnlein" befeuchtet das oberhalb im Wald liegt. In der heutigen Zeit ist das Wasser dieser Quelle nahezu versiegt. In der "Osingurkunde" wird von drei "Seelein" berichtet, wovon nur noch der "Osingsee" existiert. Ein zweiter, abgegangener See, befand im näheren Bereich der "Huri" Wiese und somit auch im Bereich des "Zigeunerbrünnleins", aus dem sich früher erhebliche Wassermengen ergossen haben und somit den See mit Wasser belieferte. Dieser See lag günstig am früheren Schaf- und Kuhtrieb und konnte somit als Viehtränke genutzt werden. Seit der Zeit der Landnahme durch die Franken führen über den Osing sogenannte "Rennwege", es waren die Verbindungswege zwischen fränkischen Königshöfen. Diese Wege führten alle an der Kalten Eiche (da sie an einen Nordhang steht wird sie "Kalte Eiche" genannt) vorbei nach Krautostheim und dann weiter nach Herbolzheim und Gollhofen. In den Jahren 1937 und 1938 wurden auf dem Osing die Krautostheimer Sonnwendfeuer entzündet. 1937 bis 1940 befand sich ein Segelflugplatz auf dem Kleinen Osing in der nähe des jetzigen Wasserhaus, er wurde von der Segelfliegergruppe aus Windsheim betrieben. Die Segelflugzeuge wurden von mehreren Personen die einen Gummi spannen mußten zum Abheben gebracht.
Seit über 20 Jahren gibt es den "Verein zur Osingdokumentation". Ausstellungsstücke wie seltene Pflanzen und Vögel, Funde aus versteinertem Holz, sowie ein maßstabsgetreues Modell des Osings sind im Vereinshaus, dem alten Schulhaus, in Herbolzheim zu besichtigen. Es besteht auch die Möglichkeit der Osingverlosung per Video beizuwohnen.